Phụ nữ sau sinh uống nước đỗ đen có tốt không?

Nước đậu đen rất giàu các chất béo không no, protein, các vitamin và khoáng chất có lợi như kẽm, canxi, sắt, beta carotin, vitamin B1, B2, B3, B6, B12 và acid folic cần thiết cho cơ thể.  Vậy nước đậu đen có tốt cho phụ nữ sau sinh hay không mời các bạn theo dõi bài viết sau đây nhé.

Nước đậu đen có tác dụng gì với phụ nữ sau sinh?

Đậu đen có chứa một chất chống oxy hóa gọi là anthocyanin. Nó có khả năng bảo vệ cơ thể chống lại bệnh tật và cũng có tác dụng phòng chống ung thư.

Loading...

Chất sắt trong đậu đen cũng giúp làm tăng lượng hồng cầu trong máu, cải thiện các sắc tố bên trong da, giúp cho làn da tươi sáng và hồng hào hơn. Nước đậu đen rang còn là “trợ thủ đắc lực” giúp chị em sau sinh phòng tránh được các chứng bệnh như: táo bón, trĩ…

Uống nước  đậu đen hàng ngày  lợi sữa cho con, đồng thời, bổ sung dưỡng chất có lợi cho cơ thể mẹ giúp cải thiện tâm trạng, thoải mái, thư thái hơn, giảm stress vô cùng hữu hiệu.

Uống nước đậu đen sẽ giúp mẹ lấy lại vóc dáng nhanh chóng. Thực hiện bằng cách uống nước chè đỗ đen sau khi đỗ đen được rang lên, không cho đường mà có thể thêm chút muối cho dễ uống. Đây là cách uống giảm cân vừa tốt cho sức khỏe nhất.

Xem thêm: 8 thực đơn giảm cân dành cho phụ nữ sau sinh .

Cách chế biến đầu đen thành món ăn lợi sữa cho phụ nữ sau sinh.

1. Đậu đen hầm xương.

Có lẽ bạn đã quá quen với những công thức lợi sữa cho bà bầu như chân giò hầm đu đủ, chân giò hầm hạt sen, đậu xanh,… Chân giò hầm đỗ đen là món ăn cực kỳ bổ dưỡng, có tác dụng kích thích tuyến sữa của mẹ, hơn nữa đây lại là món ăn thanh nhẹ, dễ ăn hơn nhưng món kia, rất thích hợp cho những người thay đổi khẩu vị sau khi sinh con.

Sau khi sơ chế và tẩm ướp gia vị vừa ăn, bạn xào chân giò với lửa to trong 2 phút. Cho đỗ đen và thêm nước lạnh sao cho xâm xấp mặt thịt và đun cho đến khi chân giò nhừ. Như vậy là bạn đã có được một món ăn vô cùng lợi sữa.

2. Nấu chè đỗ đen.

Nếu món chân giò hầm đậu đen làm bạn hơi ngán thì hãy đổi vị với món chè đỗ đen. Không chỉ là món giải khát mà còn rất cho lợi cho những bà mẹ sau sinh.

Chè đỗ đen là món ăn rất phổ biến và dễ nấu, nhưng để nấu đậu nhanh nhừ và ngon hơn bạn nên tham khảo bí quyết dưới đây:

  • Ngâm đậu cho nở trong quá trình ngâm cho thêm một ít muối, sau đó đem luộc cho chín, đến khi nước sôi thì vặn nhỏ lửa để liu riu khoảng 15 phút cho đậu chín. Hoặc cũng có thể cho muối trong quá trình luộc.
  • Thêm muối vào giúp đậu nhanh như hơn. Đổ đậu ra rổ con, xả nước lạnh, sau đó bắc chảo lên bếp xào với đường cho keo lại, đến khi đảo thấy dính sền sền là được.
  • Tiếp tục cho lửa thật nhỏ để đường ngấm sâu vào hạt đậu. Cuối cùng, đổ một lượng nước theo lượng đỗ rồi bắc lên nấu tiếp.

Đọc thêm: Thực đơn giảm cân an toàn và hiệu quả cho phụ nữ sau sinh

3. Nấu nước đậu đen uống.

Đậu đen mua về bạn nhặt sơ bỏ những hạt hỏng đi, để khô và cho lên chảo rang. Lưu ý rang với lửa vừa đến khi đậu đen dậy mùi thơm thì ta tắt bếp đổ ra rá để nguội. Tiếp đến bạn cho đậu đen đã rang vào nước ấm, đun sôi lửa vừa khoảng 10’. Sau đó tắt bếp đậy vung ủ thêm 15’ nữa.

Dùng rây lọc bỏ xác đậu, lấy phần nước để nguội rồi cho ngăn mát tủ lạnh để uống dần.

Nước đậu đen rang có mùi rất thơm và dễ uống. Với 1 lit nước, bạn chia làm 4 ly, mỗi ly 250ml, uống ngày 2 ly trước khi ăn 2 bữa chính. Các dưỡng chất trong đậu đen sẽ giúp giảm cân, da mịn và trắng đồng thời làm tóc mượt mà và chắc hơn. Đây cũng là bí quyết làm đẹp từ nhiều năm của phụ nữ Nhật Bản và Châu Á.

Một ngày bạn nên sử dụng đều đặn 1 – 2 cốc đậu đen để đảm bảo hiệu quả. Nếu khó uống bạn có thể thay đổi bằng cách cho thêm chút đường hoặc muối.

Tham khảo: Cách uống tinh bột nghệ sau sinh.

Những điều cần lưu ý khi uống nước đậu đen.

Chỉ nên sử dụng từ 1-2 cốc nước đậu đen mỗi ngày vì nếu sử dụng nhiều hơn có thể gây ra hiện tượng hạ đường huyết, đau đầu, chóng mặt, buồn nôn.

Liều lượng sử dụng cũng cần được chú ý sao cho phù hợp với độ tuổi.

Với người lớn có thể sử dụng 300ml một ngày, nhưng với trẻ em, khi hệ tiêu hóa còn non nớt thì chỉ nên sử dụng 150ml mỗi ngày để đạt hiệu quả tốt nhất.

Khi nấu nước đỗ đen rang, chỉ sử dụng 50g đỗ đen/500ml nước lọc. Đây là liều lượng phù hợp nhất cho mỗi cốc nước đỗ đen, quá đặc hay quá lỏng cũng sẽ làm mất đi tác dụng.

Loading...