7 tác dụng của rau ngót với phụ nữ sau sinh

Tác dụng của rau ngót với phụ nữ sau sinh sẽ được phân tích rõ trong bài viết dưới đây. Ngoài ra, mình cũng sẽ đề cập đến một vài tác dụng phụ khi ăn rau ngót không đúng cách và làm sao để chế biến rau ngót cho phụ nữ sau sinh vừa ngon vừa bổ dưỡng.

Thành phần dinh dưỡng trong rau ngót

Rau ngót (Sauropus androgynus) là một loại cây được trồng khá phổ biến ở các nước Đông Nam Á như một nguyên liệu để làm thức ăn.

Nó còn có nhiều tên gọi khác nhau ở mỗi quốc gia, chẳng hạn như Katuk (Malaysia), Mani cai (Trung Quốc), Kerakur (Madura),…

Xét về góc độ giá trị dinh dưỡng, rau ngót là một loại rau có hàm lượng dinh dưỡng khá cao so với các loại rau thông thường khác.

Loading...

Tùy vào giống, chế độ chăm sóc và điều kiện khí hậu thì tỉ lệ dinh dưỡng trong các loại rau ngót sẽ khác nhau. Thông thường trong một chiếc lá rau ngót tươi sẽ có khoảng : 70-90% là nước, 3-8% protein, 1-4% chất béo, 1-2 % chất xơ, còn lại là các carbohydrate, vitamin và khoáng chất.

Rau ngót là nguồn khá giàu vitamin C, vitamin B, vitamin A và canxi. Ngoài ra, còn chứa một lượng nhỏ natri, kali, phốt pho, sắt, magiê, đồng, kẽm, mangan, và coban.

Hàm lượng chất chống oxy hóa trong rau ngót cũng khá cao.

Tuy nhiên trong rau ngót cũng chứa một lượng Antinutrients và kim loại nặng, gây hại cho sức khỏe nếu ăn quá nhiều.

Xem thêm : 15 cách giảm cân sau sinh cực hiệu quả và an toàn.

Tác dụng của rau ngót với phụ nữ sau sinh

1. Tăng sản xuất sữa mẹ.

Nhờ hàm lượng dinh dưỡng cao mà nó giúp cơ thể của người mẹ được khỏe mạnh. Đây là một tác dụng của rau ngót với phụ nữ sau sinh không thể bỏ qua.

Nó có chứa các hợp chất giúp kích thích sự tổng hợp của các hormone steroid, cụ thể là estrogen – hormone này lại kích thích mẹ tiết nhiều sữa hơn.

2. Điều trị táo bón.

Nhờ vào hàm lượng chất xơ cao nên nó giúp nhuận tràng, điều trị táo bón rất hiệu quả.

3. Ngăn ngừa loãng xương.

Hàm lượng canxi trong rau ngót khá cao, nhờ vậy nó giúp ngăn ngừa loãng xương (thường xảy ra ở phụ nữ và trẻ em) và giúp xương chắc khỏe hơn.

4. Tăng cường khả năng miễn dịch.

Rau ngót có chứa chất ephedrine giúp trị cúm khá tốt. Ngoài ra, nhờ vào lượng cao vitamin C mà sức đề kháng của cơ thể cũng sẽ tốt hơn, vết thương nhanh lành hơn, hoạt động của não bộ tốt hơn.

Ngoài ra, phải kể đến vitamin A – không chỉ giúp nâng cao hệ miễn dịch nó còn ngăn ngừa các bệnh về mắt, tăng trưởng tế bào, sinh sản và duy trì làn da khỏe mạnh.

5. Chữa sót nhau thai.

Làm sạch máu kinh trên cơ quan sinh sản của phụ nữ là một tác dụng khá nổi bật của rau ngót. Vì vậy rau ngót là một thức ăn thích hợp cho bà đẻ và phụ nữ trong tuần có kinh nguyệt.

6. Làm đẹp.

Đây là một tác dụng của rau ngót với phụ nữ sau sinh được rất nhiều người quan tâm. Thực vậy, ăn rau ngót với hàm lượng vừa đủ mỗi ngày sẽ giúp làm đẹp hiệu quả và nhanh chóng.

Nguyên nhân là nhờ vào hàm lượng chất chống oxy hóa, vitamin và khoáng chất trong rau ngót, đặc biệt là vitamin A và C.

Ngoài ra, rau ngót có chứa 7 hợp chất hóa học giúp kích thích hormone steroid (progesterone, testosterone, estradiol và glukokortiroid) và Eicosanoids. Trong đó có những hocmone giúp phụ nữ trở nên nữ tính hơn.

7. Giảm cân.

Đây là một tác dụng của rau ngót với phụ nữ sau sinh đã được chứng minh bằng thực nghiệm.

Ngoài những tác dụng trên, rau ngót còn có nhiều tác dụng khác nữa: giải độc, cầm máu, tiêu viêm, sát khuẩn, giảm loét, chữa nhiễm trùng da, tăng sản xuất tinh trùng, cải thiện tầm nhìn, có con sớm,…

Xem thêm : Phụ nữ sau sinh nên ăn gì và kiêng gì?

Tác dụng phụ của rau ngót

Ăn quá nhiều rau ngót hoặc ăn sống có thể gây ngộ độc (do nhiễm độc kim loại nặng) hoặc tổn thương phổi. Đây là tác dụng phụ nguy hiểm nhất của rau ngót, nhiều trường hợp ghi nhận đã tử vong tại Đài Loan và Nhật Bản khi tiêu thụ quá mức rau ngót.

Nguyên nhân là do chất papaverin( một alkaloid cũng được tìm thấy trong thuốc phiện), Antinutrients và kim loại nặng.

Ngoài ra, một số tác dụng phụ khác của rau ngót là:

  • Cản trở hấp thu canxi và phốt pho (do glukokortokoid).
  • Khó thở, mất cảm giác ngon miệng và mất ngủ.
  • Sỏi thận (do oxalate canxi).
  • Sẩy thai ( do tăng sự co tử cung).

Để giảm tác dụng phụ của rau ngót, các chuyên gia khuyến khích nên :

  • Nấu chín rau ngót (bởi đun sôi giúp các chất độc giảm bớt hoặc mất hoàn toàn).
  • Ăn một lượng nhỏ mỗi ngày (tối đa 50g/ ngày).
  • Không ăn liên tục trong hơn 3 tháng.

Xem thêm : Phụ nữ sau sinh mổ nên ăn trái cây gì thì tốt?

Một số câu hỏi thường gặp

-Uống nước rau ngót sống có tốt không?

TL : không tốt chút nào, vì cách này có thể gây ngộ độc cho cơ thể. Tốt nhất bạn nên nấu chín rau ngót để ăn.

-Uống nước rau ngót sống để phá thai.

Đây là một cách dân gian giúp phá thai rất đơn giản được nhiều người áp dụng. Đúng là nếu ăn nhiều rau ngót có thể gây sẩy thai do nó kích thích tăng co bóp tử cung, song bạn không nên uống nước rau ngót sống để phá thai, nó có có thể gây nguy hiểm đến tính mạng của bạn.

-Các cách nấu canh rau ngót cho bà đẻ.

  • Theo truyền thống Việt Nam, rau ngót thường nấu với thịt lợn băm hoặc với tôm, thịt gà, thịt bò.
  • Ở Malaysia, rau ngót có thể nấu với ngô và hành tây ( có thể thêm cà rốt).
  • Ở Indonexia, công thức canh rau ngót là : rau ngót + nước cốt dừa (ngoài ra có thể thêm thịt, đậu đỏ, gừng, trứng, hành tây, ớt đỏ).
  • Ở Trung Quốc, công thức là : rau ngót + giá đỗ + thịt + nước cốt dừa + bí đỏ.

Xem thêm : Sau sinh kinh nguyệt không đều : nguyên nhân và khắc phục.


Cái gì cũng luôn có mặt lợi và mặt hại. Hi vọng những thông tin trên đã giúp bạn hiểu rõ tác dụng của rau ngót với phụ nữ sau sinh và làm sao để ăn rau ngót an toàn.

Loading...

Thảo luận về điều này:

thảo luận